Études relatives à l'absorbtion de l'amoniaque et à la production d'acides gras volatils pendant la fermentation alcoolique
E. Duclaux (1865)
Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure
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L. Boutroux (1881)
Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure
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Van Tieghem (1864)
Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure
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Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure
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Annales scientifiques de l'École Normale Supérieure
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